Algemene tips wanneer je gezond wilt
eten.
In de Traditionele Chinese Geneeskunde is de Miltenergie
verantwoordelijk voor het omzetten van voedsel in energie. Deze Miltenergie wil
je dus zo sterk mogelijk houden. De volgende tips kun je gebruiken om ervoor te
zorgen dat de Milt zijn werk zo optimaal mogelijk kan doen en zo al jou gezonde
voeding ook daadwerkelijk kan omzetten in goede voedingsstoffen voor je
lichaam.
-
Geniet:
Wanneer je geniet van je voeding en blij bent, dan zal je lichaam letterlijk
het voedsel beter accepteren en verwerken. Vaak is het belangrijker om je
relatie met voedsel te herstellen, dan om je voeding te veranderen. Denk
bijvoorbeeld eens aan hoe je maag voelt, wanneer je heel boos bent tijdens het
eten. Of welke verstoorde eetpatronen en hongergevoelens er ontstaan bij
veelvuldig diëten (wanneer je dus voeding als een soort vijand gaat
beschouwen).
-
Positieve
inslag: Dit haakt in op bovenstaande. Vaak heb je bepaalde ideeën over wat
goed voor je is en welke voedingsmiddelen niet goed voor je zijn. Wanneer je
deze dan wel eet, komt je schuldgevoel naar boven. Of je weigert spijtig
“ongezond” voedsel. Je houding naar eten toe vertelt de Milt wat ermee te doen.
Dus wat je ook eet, accepteer dit met liefde, zo haal je het meeste uit de
voeding.
-
Ontspan:
Chinezen geloven dat het beter is om werk en eten gescheiden te houden. Dus
wanneer je gaat eten, doe dit dan bewust, zonder afleiding. En ga lekker
relaxed zitten in een fijne omgeving.
-
Goed
kauwen: Je maag heeft geen tanden. Dus goed kauwen is beter voor de
spijsvertering. En koud voedsel wordt alvast wat voorverwarmd en komt niet meer
zo koud in de maag.
-
Stop met eten wanneer je voor 80% vol zit:
Wanneer je overeet, creëer je stagnatie (het voedsel staat in de file). Dit put
je Miltsysteem uit.
-
Laat de
boel niet overstromen: Teveel vloeistof bemoeilijkt de vertering van vast
voedsel. Zeker koud drinken is niet bevorderlijk. Beter is om te drinken tussen
de maaltijden door. Of een half uur voor je gaat eten (scheelt ook weer in het
hongergevoel).
-
Laat de
Milt niet te koud worden: Teveel koud (uit de koelkast) en rauw voedsel
verzwakt de Milt. De Milt houdt van warmte. Dus warme voeding (ook ’s
ochtends), bijvoorbeeld havermoutpap, soep, warm eten, gekookte groente. Dit
geldt nog eens extra in de winter.
-
Eet de
belangrijkste maaltijd zo vroeg mogelijk op de dag, zodat er nog tijd is om
dit te verbranden.
Succes met deze tips! En eet smakelijk!
Bron: “Helping Ourselves, a guide to Traditional Chinese
Food Energetics” van Daverick Leggett